不光是體會(huì)了北京的風(fēng)土人情，當(dāng)?shù)匦〕砸彩亲屓肆鬟B忘返的。劉亞峰小情侶二人是頭一天晚上八點(diǎn)多鐘出發(fā)的，也是工作太過(guò)勞累，想出去散散心，就跟女朋友來(lái)了一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行，驅(qū)車(chē)450公里去北京吃早餐，雖然路途不是很遙遠(yuǎn)，但是沿途風(fēng)景和兩個(gè)人的心情都是美麗和愉悅的。

到達(dá)北京已經(jīng)是晚上一點(diǎn)鐘了，兩個(gè)人找到住宿的地方就收拾一下睡了，第二天睡醒當(dāng)然是要體會(huì)一下北京當(dāng)?shù)厝说脑绮土恕Ｗ屝∏閭H沒(méi)想到的是，北京光早餐選擇就十幾種，根本沒(méi)辦法選，二人一人來(lái)一份換著吃，我們來(lái)看看，都吃到了哪些小吃。

一、炸糕

既然已經(jīng)到了北京怎么能不吃炸糕呢？這個(gè)可是北京地標(biāo)性美食小吃，外皮金黃酥脆，內(nèi)里深紅軟糯，愛(ài)吃甜食的女朋友最喜歡這口，早晨來(lái)兩個(gè)炸糕，心里甜甜的，可以開(kāi)心一早晨，配上豆?jié){或者是牛奶，那味道真的是絕了，不光可以當(dāng)早餐吃，平時(shí)當(dāng)飯后甜點(diǎn)也絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

二、豆汁兒

來(lái)到北京吃早餐，第一個(gè)想到的肯定是豆汁兒，網(wǎng)上很多人都有挑戰(zhàn)喝北京豆汁兒，沒(méi)幾個(gè)挑戰(zhàn)成功的，就連北京當(dāng)?shù)厝艘膊皇嵌寄軌蚝葢T豆汁兒的，所以豆汁兒的評(píng)價(jià)非常分明的分成兩派，一個(gè)是“極其難喝，根本喝不慣”，另一個(gè)是“早餐中的寶，沒(méi)有比豆汁兒更好喝的了”。奔著這個(gè)念頭，劉亞峰也打算挑戰(zhàn)一下北京豆汁兒，剛端上來(lái)的時(shí)候，聞著味道是非常香的，但是喝了一個(gè)口，確實(shí)不是一般人能夠接受的，劉亞峰被這酸酸的味道沖的直接淚崩，但是慢慢多喝幾口，味道也是很不錯(cuò)的。

三、羊雜湯

四、炒肝兒

在“老北京”眼中，炒肝兒跟跟包子那可是絕配，而且在北京有句話說(shuō)的，這包子鋪要是沒(méi)有炒肝兒，那他肯定開(kāi)不長(zhǎng)，吃炒肝兒還要注意吃法和技巧，不能用勺子撈著吃，得轉(zhuǎn)著碗沿著邊兒喝，濃濃的蒜香味，不得不來(lái)一句地道的北京話“嘿，真香啊”

五、鹵煮火燒

劉亞峰稱(chēng)，兩個(gè)人最喜歡吃的就是這道美食了，也問(wèn)了當(dāng)?shù)厝他u煮火燒的做法，回來(lái)后第一時(shí)間就買(mǎi)調(diào)料回家試一試，這才來(lái)到店里買(mǎi)香料回家給女朋友做鹵煮火燒。當(dāng)然山享也問(wèn)了具體做鹵煮的香料配方，今天就分享給大家。

【具體使用香料配方】

白豆蔻1克，香葉0.3克。

小茴香1克，桂皮1克。

花椒0.3克，丁香4粒。

草果2克，八角1克。

三柰1克，白芷2克。

如果您要是餐飲從業(yè)者，對(duì)香辛料有疑惑或者是相關(guān)問(wèn)題的，可以在評(píng)論區(qū)留言，作為一個(gè)三十多年香辛料經(jīng)驗(yàn)的山享，會(huì)為您一一回復(fù)。